¿Siempre compras los nevaditos ya preparados? Con esta receta que te voy a enseñar a continuación los vas a empezar a hacer siempre en casa. Son tan fáciles de hacer que podrás preparar la cantidad que quieras con ingredientes básicos y en pocos minutos. Aprende a hacer la receta estrella de Navidad de forma fácil y rápida y sorprende a todos tus invitados con un postre o merienda delicioso. Disfruta de ellos siempre que quieras, pero sobre todo en estas fechas navideñas.
Para hacer los nevaditos vas a necesitar harina, manteca de cerdo, vino blanco y azúcar. En cuanto a la harina puedes utilizar la especial de repostería o la harina de trigo común, y el vino blanco si escoges uno de calidad y con sabor afrutado mucho mejor. Además, la manteca de cerdo debe de ser suave para que tus nevaditos queden con un sabor menos intenso y más ligero. Por último, vas a necesitar azúcar glas, la cual puedes hacer casera por lo que no te va a hacer falta comprarla.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer los nevaditos caseros para que puedas sorprender a todos los comensales y disfrutar del dulce estrella de Navidad. Te van a quedar para chuparse los dedos. Pero eso sí, aunque sean caseros deben de consumirse con moderación.
Nevaditos caseros de Navidad
Ingredientes
- 400 gr de harina de trigo.
- 200 gr de manteca de cerdo.
- 100 ml de vino blanco.
- 50 gr de azúcar.
Instrucciones
Para hacer los nevaditos puedes incorporar una pizca de sal, aproximadamente 2 o 3 gramos, pero no es necesario. Esta receta da para 15 o 20 nevaditos dependiendo del grosor y del tamaño que hagas.
- Comenzamos mezclando la manteca de cerdo con el vino blanco.
- Colocamos ambos ingredientes en un cuenco y calentamos en el microondas 20-30 segundos.
- Mezclamos con unas varillas manuales o eléctricas.
- Agregamos la harina tamizada y el azúcar y seguimos mezclando. Si vas a incorporar sal hazlo en este paso.
- Formamos una bola con la masa y la forramos con film transparente.
- Guardamos en la nevera 1 hora y media o 2.
- Transcurrido el tiempo de reposo precalentamos el horno a 200ºC.
- En una bandeja de horno colocamos papel vegetal y encima la bola sin el film transparente.
- Colocamos otro papel vegetal y aplastamos.
- Con una anilla hacemos la forma de los nevaditos y los colocamos repartidos por toda la bandeja de horno.
- Horneamos a 180ºC con calor arriba y abajo durante 20 minutos.
- Cuando hayan transcurrido 15 minutos comenzamos a observar el estado de los nevaditos para evitar que se quemen.
- Una vez tengan un color dorado los sacamos del horno y dejamos enfriar.
- Rebozamos con azúcar glas al gusto.
Los nevaditos son tan sencillos de hacer que podrás hacerlos en cualquier momento. No importa si eres todo un chef porque con esta receta te van a quedar perfectos. Ya sabes que dependiendo del horno que tengas así como del grosor de éstos van a tardar más o menos tiempo en hacerse.
