La milanesa de cerdo es una receta clásica presente en muchas casas pero en este caso te voy a enseñar a hacerla en la airfryer. De esta manera evitaremos que queden grasientas así como reduciremos notablemente el número de calorías. Es cierto que en este electrodoméstico no caben muchos filetes pero los podemos cocinar en varias tandas por lo que no es un problema. Otra opción es hacer la misma receta pero en el horno.
Para hacer la milanesa de cerdo vas a necesitar zumo de limón, huevo, harina y pan rallado. Además vamos a darla un extra de sabor con pimienta negra, ajo en polvo y perejil. Para esta receta puedes utilizar filetes de lomo de cerdo adobado así como los normales, los que tengas a mano. Si vas a hacer los primeros no va a ser necesario incorporar especias ya que están adobados y por sí solos tienen mucho sabor.
Aunque la receta la vamos a cocinar en la freidora de aire si que es necesario incorporar una pizca de aceite de oliva, el cual vamos a agregar a través de un spray. De esta manera va a quedar bien repartido y no vamos a agregar en exceso. Gracias a este ingrediente conseguiremos que la milanesa de cerdo quede más crujiente y sabrosa.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer milanesa de cerdo en airfryer de forma fácil y rápida. Es la típica receta que gusta a todos los comensales y que te puede sacar de más de un apuro. Es perfecta tanto para comer como para cenar. Puedes acompañar estos filetes de lomo de cerdo con la ensalada que más te guste o bien con un puré de patatas casero.
Milanesa de cerdo en airfryer
Imprimir recetaIngredientes
- 6 filetes de lomo de cerdo.
- 2 huevos.
- Harina.
- Pan rallado.
- Ajo en polvo.
- Perejil.
- Pimienta negra.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
- Zumo de un limón.
Instrucciones
- Comenzamos bañando los lomos de cerdo en zumo de limón 10 minutos. Este paso es opcional.
- Sazonamos los filetes con pimienta negra y agregamos una pizca de sal.
- Precalentamos la airfryer 5 minutos.
- Batimos los huevos en un cuenco y ponemos harina en un plato.
- En otro plato ponemos el pan rallado y agregamos una cucharadita de ajo en polvo y perejil al gusto.
- Mezclamos y reservamos.
- Rebozamos los filetes de lomo de cerdo primero en harina luego los pasamos por el huevo batido y por último por el pan rallado.
- Colocamos en la cesta de la freidora de aire y agregamos aceite de oliva virgen a través de un spray.
- Cocinamos a 180ºC durante 10 minutos.
- Transcurrido este tiempo damos la vuelta a los filetes y cocinamos 3-5 minutos más.
- Servimos la milanesa de cerdo en platos y acompañamos con nuestra guarnición favorita.
Siguiendo estos pasos puedes hacer las tandas que necesites, y si vas a cocinar muchos filetes puedes hacerlos en el horno.
