Cómo hacer mermelada de cebolla
Ingredientes
- 1 kg de cebolla.
- 500 gr de azúcar (blanco o moreno).
- 200 ml de agua.
Instrucciones
Vamos a preparar mermelada de cebolla en cantidad para poder utilizarla en los próximos meses, así ahorramos tiempo evitando tener que prepararla más a menudo. Vas a ver lo sencilla que es de hacer y lo buena que está. Para esta receta y he cortado la cebolla en juliana pero puedes cortarla en trozos más pequeños si quieres. Además, yo la he dejado sin triturar ya que me encanta así, tal cual. No obstante, una vez finalizada la receta antes de pasarla a los tarros de cristal puedes batirla y eliminar los trozos.
- Comenzamos pelando y cortando la cebolla en juliana.
- Colocamos la cebolla en una cacerola, agregamos los 500 gramos de azúcar y los 200 ml de agua.
- Cocinamos a fuego medio y removemos de vez en cuando, así se irá disolviendo y mezclando el azúcar con el resto de ingredientes.
- Dejamos hacer durante aproximadamente 50 minutos. Si fuese necesario bajamos el fuego para evitar que se queme o se pegue.
- Transcurrido este tiempo debería de estar lisa, en caso contrario cocínala 10 minutos más.
- Apagamos el fuego y dejamos templar.
- Rellenamos los tarros de cristal previamente esterilizados dejando un dedo y medio o dos, es decir, sin llenarlos hasta arriba.
- Cerramos los tarros y los colocamos boca abajo hasta que se enfríen para hacer el vacío. Déjalos toda la noche si fuese necesario.
En estos sencillos pasos vas a aprender a hacer sin duda la mejor mermelada de cebolla. Es una receta súper fácil que dará un extra de sabor a tus platos. Eso sí, contiene una gran cantidad de azúcar por lo que no debe de consumirse a diario. Otra receta que puedes aprender a hacer es la mermelada de tomate, queda de diez.
La mermelada de cebolla debería de ser un básico en tu cocina. Es una receta perfecta para tus platos salados. Aportará un sabor exquisito no solo a tus hamburguesas sino también a tus platos de carne, entre otros. Con esta receta aprenderás a hacer la mejor mermelada de cebolla en muy pocos pasos. Pero eso sí, debes de respetar los tiempos de cocción para que te quede en su punto. Una vez la tengas lista podrás conservarla en tarros de cristal durante meses. Lo mejor de todo es que solo vas a necesitar 3 ingredientes los cuales seguro que tienes a mano en casa.
Para hacer la mermelada de cebolla vas a necesitar azúcar y agua. En cuanto a la cebolla lo mejor es utilizar la dulce, pero si tienes la blanca no pasa nada porque también puedes hacer la mermelada con esta. Sorprende a todos tus invitados con esta mermelada de cebolla casera llena de sabor y decora tus platos salados para darles un toque especial.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer mermelada de cebolla de la forma más fácil y rápida. En tan solo 1 hora aproximadamente la tendrás lista, después si la quieres conservar tendrás que hacer el vacío. Tanto si te gusta la cebolla como sino esta receta te va a encantar.
