Hacer una hamburguesa más o menos saludable depende mucho de los ingredientes y de la forma de hacerla. Preparar una hamburguesa en la freidora de aire puede llegar a ser una opción mucho más saludable si sabes cómo, por eso te voy a enseñar a reducir las calorías de ésta evitando el extra de grasa. Es una receta súper sencilla que tendrás lista en tan solo 15 minutos. Puedes prepararlas de dos en dos o de cuatro en cuatro, según el tamaño de la carne y de tu freidora de aire.
Para hacer una hamburguesa en freidora de aire vas a necesitar o bien carne picada o bien la carne de hamburguesa ya preparada y envasada. Podrás rellenarla como más te guste así como elegir pan integral, pan brioche o el que tengas a mano. Yo he escogido el clásico de hamburguesa, y para el relleno queso, tomate, cebolla y lechuga. Con estos ingredientes vamos a aprender a hacer una hamburguesa más saludable, evitando el bacon entre otros ingredientes.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer hamburguesa en freidora de aire o airfryer para que te quede de diez. Disfruta de unas hamburguesas con menos grasa de lo normal cocinándolas con estos ingredientes y en la freidora de aire.
Hamburguesa en airfryer
Imprimir recetaIngredientes
- 2 carne hamburguesa.
- 2-4 lonchas de queso.
- Lechuga.
- Tomate.
- Cebolla.
- Pan de hamburguesa.
Instrucciones
Si vas a hacer la carne de hamburguesa en casa utiliza 200 gramos de carne picada y mézclala con sal y huevo batido. Opcionalmente puedes agregar ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil.
- Comenzamos precalentando la freidora de aire 5 minutos.
- Colocamos papel de horno sin obstruir los conductos de ventilación en la cesta.
- Colocamos las hamburguesas y agregamos una pizca de aceite de oliva. Yo lo incorporo con un spray con tan solo una pulsación, así agrego la cantidad justa y necesaria.
- Programamos la freidora de aire a 200ºC durante 10 minutos.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y damos la vuelta a la hamburguesa. En caso de querer agregar bacon incorpóralo en este paso.
- Cuando falten 2 minutos comprobamos el punto de cocción de la hamburguesa y en caso de querer cocinarla más aún no agregues el queso, y si la quieres como está incorpora una loncha encima de la hamburguesa.
- Mientras vamos preparando el pan con el relleno. Puedes rellenarla con la cantidad de lechuga, tomate y cebolla que quieras pero ten en cuenta que si la cargas mucho se terminará desmontando. Te aconsejo incorporar 1 o 2 rodajas de tomate, 1 de cebolla y 2-4 hojas de lechuga, dependiendo del tamaño.
- Cuando la hamburguesa esté hecha la sacamos y la colocamos en el pan con el relleno.
- Como último paso puedes meter la hamburguesa entera en la freidora de aire 3 minutos a 200ºC para que estén todos los ingredientes calientes. Este paso es opcional.
Con estos sencillos pasos vas a aprender a hacer una hamburguesa para chuparse los dedos, con menor cantidad de grasa y calorías. Puedes agregar ketchup y mostaza o dejarla sin salsas, así como incorporar la que más te guste como una salsa griega casera.
