Flan de turrón
Ingredientes
- 150 gr de turrón de almendras blando (Jijona).
- 4 huevos.
- 400 ml de leche entera.
- 80 gr de azúcar.
- Caramelo líquido.
Instrucciones
- Comenzamos preparando el caramelo líquido en un cazo agregando agua y azúcar. Por cada 100 gramos de azúcar son 50 ml de agua.
- Rellenamos las flaneras con el caramelo líquido, tanto casero como comprado, mojando los laterales.
- Precalentamos el horno.
- En un vaso medidor ponemos la leche templada, el turrón blando desmenuzado y el azúcar.
- Batimos hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados.
- En un cuenco batimos los huevos sin que quede aire.
- Incorporamos la crema de leche con el turrón en el cuenco de los huevos.
- Removemos hasta que queden bien integrados todos los ingredientes unos con otros.
- Rellenamos las flaneras y las colocamos en un recipiente apto para horno.
- Agregamos agua hasta cubrir 1/3 de las flaneras.
- Cocinamos al baño María a 180ºC durante 1 hora en el horno.
- Comprobamos que esté hecho introduciendo un palillo, si sale limpio lo está.
- Sacamos los flanes del horno, dejamos enfriar y los guardamos en la nevera hasta su consumo.
Si vas a consumirlo en el momento se puede comer templado, no sería necesario guardarlo en la nevera. Tanto frío como templado están para chuparse los dedos. Otra receta que puedes aprender a hacer es el flan de queso, está delicioso y es perfecto para cualquier ocasión.
No hay mejor manera de aprovechar el turrón de almendras blando con esta receta fácil. En Navidades compramos o hacemos turrones caseros en exceso y siempre sobran. Sobre todo si preparas el turrón en casa y quieres aprovecharlo de otras maneras no dudes en hacer este delicioso flan, que además es muy sencillo de preparar. En menos de una hora tendrás unos flanes exquisitos con los que conquistarás el paladar de todos los comensales. Además una vez terminen las fechas navideñas también vas a poder prepararlo con los restos que hayan sobrado, así evitarás tirarlos a la basura.
Para hacer el flan de turrón vas a necesitar huevos, leche, azúcar y turrón de almendras blando (Jijona). Además, como hacemos con el resto de flanes también vamos a utilizar caramelo líquido. Este ingrediente lo puedes hacer casero o comprarlo ya preparado. Por otro lado, el flan lo puedes hacer en un molde único o bien en moldes individuales especiales para flan, lo que tengas a mano en casa o lo que tu prefieras.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer el flan de turrón de forma fácil y rápida para que puedas disfrutar de él siempre que quieras. Sorprende a todos con uno de los mejores postres navideños.
