Filetes de ternera empanados en airfryer
Ingredientes
- 2 filetes de ternera finos.
- 1 huevo.
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal y aceite de oliva virgen extra.
Instrucciones
- Comenzamos precalentando la freidora de aire 5 minutos.
- Batimos 1 huevo en un plato hondo.
- Colocamos harina en un plato y pan rallado en otro.
- Salamos los filetes de ternera. En este paso puedes agregar pimienta negra si quieres.
- Pasamos los filetes por harina, huevo y pan rallado, en este orden.
- Colocamos los filetes empanados en la cesta de la airfryer. Puedes ponerlos sobre papel vegetal sin obstruir los conductos de ventilación.
- Agregamos aceite de oliva virgen extra a través de un spray por ambos lados de los filetes. Con una sola pulsación es suficiente.
- Cocinamos a 180ºC durante 10 minutos.
- Transcurrido este tiempo les damos la vuelta y cocinamos 5 minutos.
- Comprobamos que estén crujientes y si quieres cocinarlos más puedes hacerlo en intervalos de 1-2 minutos.
- Servimos en platos y acompañamos con nuestra guarnición favorita.
No todas las airfryer son iguales por lo que es probable que tengas que llegar a cocinar los filetes de ternera empanados durante 20 minutos, 10 minutos por cada lado. Si quieres sacar partido a este electrodoméstico cocinar los Cordon Bleu en airfryer es una brillante opción.
Si es la primera vez que haces filetes de ternera empanados en la airfryer con esta receta te van a quedar de diez. Se hacen de forma muy sencilla y al no freírlos en abundante aceite como hacemos en la freidora tradicional van a quedar mucho menos grasientos. Eso sí, es necesario incorporar una pizca de este ingrediente para poder lograr un resultado perfecto. Presta atención porque con tan solo 3 ingredientes y en 20 minutos los vas a tener listos.
Para hacer los filetes de ternera empanados en airfryer vas a necesitar harina, huevo y pan rallado. Además si sueles agregar ajo en polvo y perejil puedes hacerlo, tendrán un extra de sabor. La carne que yo utilizo para esta receta son filetes finos, en algunos supermercados los venden como “para empanar”. De todos modos puedes escoger los filetes que más te gusten en la carnicería y pedir que los corten finitos.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer filetes de ternera empanados en airfryer para que te queden de escándalo. Una vez los tengas listos acompáñalos con tu guarnición favorita ya sean unas patatas fritas o asadas, así como un salteado de verduras o una ensalada. Cabe destacar que dependiendo de la airfryer que tengas van a tardar más o menos tiempo en hacerse.
