Las croquetas en airfryer que te voy a enseñar a hacer son congeladas. Las puedes hacer caseras y después congelarlas o bien comprarlas ya preparadas. Además de ser una de las recetas más demandadas para cocinar en este electrodoméstico también te va a sacar de más de un apuro.
Es una receta súper sencilla si sabes cómo hacerla. Muchas veces, como ocurre al freírlas, las croquetas terminan abriéndose, por eso te voy a decir qué es lo que tienes que hacer para que cuando abras la airfryer no estén rotas. Esta receta te sirve tanto para hacer croquetas de jamón como de boletus o de espinacas entre otras.
Así que si es la primera vez que cocinas las croquetas en airfryer o si ya las has hecho pero el resultado no ha sido el esperado presta atención porque te van a quedar perfectas, súper crujientes por fuera y cremosas por dentro. Además lo mejor de todo es que al no freírlas en abundante aceite no van a quedar grasientas.
Para hacer las croquetas en airfryer solo vas a necesitar una pizca de aceite de oliva, el cual vamos a agregar a través de un spray para que quede mejor repartido. Si ya tienes todo listo, a continuación te explico paso a paso cómo hacer croquetas en airfryer para que te queden perfectas a la primera. Si quieres un resultado de diez presta atención a todos los pasos, tanto a la temperatura como al tiempo de cocción.
Croquetas en airfryer
Imprimir recetaIngredientes
- 12 croquetas congeladas.
- Aceite en spray.
Instrucciones
Antes de empezar cabe destacar que depende de la freidora de aire que tengas y de su capacidad van a caber más o menos croquetas. Debes de cocinar las que quepan en tu airfryer sin que queden amontonadas y con una ligera separación.
- Comenzamos precalentando la freidora de aire a 205ºC durante 5 minutos. Tan solo debes pulsar el botón de precalentado que ya viene configurado.
- Colocamos las croquetas congeladas en la cesta de la airfyer. Recuerda dejar separación entre ellas.
- Agregamos aceite de oliva a través de un spray o aerosol. Con una pulsación es suficiente.
- Cocinamos a 180ºC durante 12 minutos.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y damos la vuelta a las croquetas para que se cocinen de manera homogénea.
- Cocinamos el tiempo restante a la misma temperatura.
- Comprobamos que estén hechas. Si les faltase un poco cocinamos en intervalos de 1 minuto o 30 segundos, dependiendo del estado de cocción.
- Cuando estén hechas, sacamos las croquetas y las servimos en un plato.
Con estos sencillos pasos te van a quedar unas croquetas para chuparse los dedos. Esta receta la he hecho en mi airfryer Cosori de 5,5 litros, y estos son los tiempos y la temperatura perfectos. Si tienes otra airfryer seguro que te quedan igual de bien, pero a medida que vayas cocinando en ella irás cogiéndole los tiempos y la temperatura. Por otro lado, aquí puedes aprender a hacer croquetas caseras para que te queden perfectas, pero si vas a cocinarlas en la freidora de aire la bechamel debe de ser densa y hacer un doble rebozado para asegurarte de que no se van a romper durante el cocinado. Además, debes de congelarlas antes de freirlas en la airfryer.
