Para poder hacer costillas en la freidora de aire lo más importante es disponer de una airfryer cuya capacidad sea de 5,5 litros aproximadamente. Esto nos permitirá cocinar un costillar más o menos. Cuando vayas a comprar una freidora de aire, si aún no la tienes, fíjate bien en la capacidad de la cesta, en función de la que elijas podrás cocinar más o menos cantidad de comida. Y no solo para esta receta, sino también para el resto de platos que quieras preparar.
Para hacer las costillas de cerdo en airfryer vas a necesitar especias y salsa barbacoa. En tan solo 30 minutos tendrás listas unas costillas para chuparse los dedos. Se hacen más rápido que en el horno y el resultado es el mismo, la diferencia es que en el horno puedes cocinar más cantidad. La freidora de aire funciona como un horno pequeño con ventilación por lo que es perfecto para asar, freír o gratinar ciertos ingredientes.
Puedes hacer las costillas con especias al gusto o adobarlas, en este caso las haremos solo con especias y después las bañaremos en salsa barbacoa. No te puedes perder esta receta fácil y rápida, sobre todo si te encantan las costillas. A continuación te explico paso a paso cómo hacer costillas en freidora de aire o airfryer para que te queden de diez.
Cómo hacer costillas en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 1 costillar de cerdo.
- 3 cucharadas de agua.
- Aceite de oliva.
- Media cucharadita de pimienta negra.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de orégano.
- Salsa barbacoa.
Instrucciones
La cantidad de costillas va a depender de la capacidad de tu airfryer, si tienes una más pequeña podrás preparar menos costillas. El resto de la receta es la misma.
- Comenzamos poniendo en un cuenco el orégano, el tomillo, el ajo en polvo, la pimienta negra, el aceite de oliva virgen extra, las dos o tres cucharadas de agua y sal.
- Removemos muy bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- Precalentamos la freidora de aire a 205ºC durante 5 minutos.
- Con un pincel vamos a pintar el costillar por ambos lados con la mezcla que hemos preparado.
- Introducimos el costillar boca abajo en la cesta de la airfryer y configuramos a 180ºC durante 30 minutos. Para que quepa entero es probable que tengas que cortar las costillas en varios trozos.
- A mitad de cocción damos la vuelta a las costillas y agregamos salsa barbacoa por encima al gusto con ayuda de un pincel. Cocinamos 15 minutos más.
- Transcurridos un total de 30 minutos las costillas deberían de estar listas. Si necesitan más tiempo cocínalas unos minutos más.
- Cuando estén hechas las sacamos de la freidora de aire y las servimos en platos.
En estos sencillos pasos vas a aprender a hacer unas costillas de cerdo en freidora de aire de la manera más fácil y rápida. Si quieres preparar mucha cantidad es mejor hacerlas en el horno. Por otro lado, para que las costillas queden perfectas lo ideal es dejarlas macerar con las especias una o dos horas en la nevera, pero si no tienes tiempo no pasa nada. Otras recetas que puedes aprender a hacer en la airfryer son las albóndigas en freidora de aire o los filetes rusos en freidora de aire, ambos quedan jugosos por dentro y súper sabrosos.
