Una de las formas más fáciles y rápidas de cocinar el conejo al ajillo es en la freidora de aire, además queda muy parecido a cuando lo cocinas en una sartén. Se hace con pocos ingredientes y en tan solo 20 minutos. Aprende a hacer esta receta súper sabrosa en la airfryer y disfruta de un conejo al ajillo de diez. El único inconveniente es que no se puede cocinar mucha cantidad en una sola tanda, y dependiendo de la capacidad de tu airfryer podrás cocinar más o menos conejo. Sin embargo, cocinando en la freidora de aire ensuciarás mucho menos la cocina.
Para hacer el conejo al ajillo en la freidora de aire vas a necesitar ajos, aceite de oliva virgen y vino blanco. Puedes agregar también especias como las hierbas provenzales que dan un sabor especial a nuestros platos. Con esta receta fácil y rápida vas a aprender a hacer el mejor conejo al ajillo. Te sorprenderá lo bien que queda en la airfryer. Si vas a cocinar mucha cantidad también puedes hacer esta receta en el horno, gasta más pero queda igual.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer conejo al ajillo en freidora de aire para que te quede perfecto. Saca partido a tu airfryer con recetas fáciles y rápidas como esta, pero sobre todo súper sabrosas.
Cómo hacer conejo al ajillo en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 250 gr de conejo.
- 4 ajos.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Un chorrito de vino blanco.
- Sal y pimienta negra.
Instrucciones
El conejo es mejor que lo compres troceado así te ahorras la tarea de limpiarlo en casa. Puedes coger también bandejas de conejo ya limpio y troceado en caso de que tú supermercado no tenga carnicería.
- Comenzamos agregando aceite de oliva en un cuenco aproximadamente 35 ml.
- Pelamos los ajos y los ponemos en el cuenco. También puedes cortar los ajos en rodajas.
- Agregamos una pizca de sal y otra de pimienta negra.
- A continuación colocamos los trozos de conejo en el cuenco y con las manos los impregnamos con el aceite.
- Dejamos reposar unos minutos y mientras precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos.
- Colocamos el conejo con los ajos, el aceite, la pimienta negra y medio vasito de vino blanco en la cesta de la freidora de aire.
- Cerramos y programamos a 190ºC durante 12 minutos. A mitad de cocción abrimos y damos la vuelta a los trozos de conejo. Cocinamos el tiempo restante.
- Pasados 12 minutos programamos 6 minutos más a 205ºC. En este paso puedes abrir la cesta a mitad de cocción para dar la vuelta al conejo o no.
- Servimos en platos o en una fuente.
Si vas a cocinar mucha cantidad puedes hacerlo en dos tandas. Con esta receta te va a quedar un conejo al ajillo de diez en tan solo 20 minutos. Otra receta que puedes aprender a hacer en este electrodoméstico son las salchichas frescas en freidora de aire, quedan para chuparse los dedos.
