El calabacín es una de mis hortalizas favoritas y es que se puede preparar casi de cualquier manera, en el horno, a la plancha o como es en este caso en freidora de aire. El resultado que vamos a obtener cocinándolo en este electrodoméstico son unos chips de calabacín la mar de buenos, y además se hacen de forma fácil y rápida. Si te gustan las patatas fritas prueba a hacer esta deliciosa receta para acompañar tus platos de carne o pescado, e incluso puedes prepararla de aperitivo para mojar en la salsa que más te guste.
Para hacer los chips de calabacín solo vamos a utilizar este ingrediente, al que añadiremos una pizca de sal y una ligerísima capa de aceite de oliva. Aunque este electrodoméstico se conozca como freidora sin aceite, freidora de aire o airfryer, para hacer unos chips de calabacín crujientes y súper sabrosos vamos a añadir un poco de aceite. Es una receta baja en calorías y a su vez llena de sabor, para que puedas disfrutarla en cualquier momento.
A continuación te explicamos paso a paso cómo se hacen los chips de calabacín en freidora de aire para que te queden perfectos a la primera. Para ello vas a necesitar un rallador o mandolina para cortar el calabacín en rodajas muy finas. Si utilizas un rallador hay una parte que nos permite cortar en rodajas, aunque si no tuvieses ninguno de estos dos utensilios puedes cortar el calabacín con un cuchillo. Recuerda que las rodajas deben de quedar muy finas para obtener unos chips perfectos.
Cómo hacer chips de calabacín freidora aire
Ingredientes
- 2 calabacines.
- Sal y aceite de oliva.
Instrucciones
El calabacín por si solo está buenísimo por lo que nosotros no vamos a añadir ninguna especia. No obstante si quieres añadir ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, perejil o pimienta negra puedes añadirlos sin problemas. Yo los he preparado con estas especias separadas y los chips de calabacín como más me gustan son con pimienta negra.
- Comenzamos lavando los dos calabacines.
- Precalentamos la freidora de aire a 205ºC durante 5 minutos. Las airfryer tienen ya configurado un programa de precalentado.
- Sin retirar la piel vamos a cortar ambas extremidades ligeramente para no desperdiciar en exceso calabacín.
- A continuación, con un rallador o mandolina cortamos el calabacín en rodajas del mismo grosor, lo más fino que se pueda, a ser posible de menos de 2 mm.
- Añadimos una ligerísima capa de aceite de oliva con un spray, solo una pulsación.
- Colocamos las rodajas de calabacín en la cesta o cubeta. El calabacín no debe de quedar muy amontonado, si hace falta se hace en dos tandas.
- Volvemos a añadir otra ligerísima capa de aceite de oliva con un spray sobre el calabacín y una pizca de sal, cerramos la cesta.
- Programamos la airfryer a 200ºC durante 20 minutos.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y removemos para que se cocinen de forma homogénea. Cerramos la cesta y cocinamos 10 minutos más.
- Cuando estén hechos, servimos los chips de calabacín en platos y ya los tendríamos listos para disfrutar.
En estos sencillos pasos vamos a aprender a hacer unos deliciosos chips de calabacín, fácil y rápido. Si quieres que queden aún más crujientes déjalos unos minutos más en la freidora de aire. Otro ingrediente que combina muy bien con este plato es el queso parmesano, si quieres probarlo añade este queso rallado cuando abras la cesta para remover el calabacín y cocina diez minutos.
Otras guarniciones que puedes preparar en este electrodoméstico son la batata en freidora de aire o las patatas fritas en freidora de aire, se hacen de forma fácil y rápida. El resultado es muy parecido al que obtenemos con una freidora tradicional pero sin estar grasientas, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.
