Boloñesa en Crock Pot
Ingredientes
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 2 zanahorias.
- 1 kg de carne picada.
- 200 ml de vino blanco.
- 500 gr de tomate natural triturado.
- Orégano.
- Sal y pimienta negra.
Instrucciones
- Comenzamos pelando y cortando las cebollas en brunoise y los ajos en rodajas.
- Calentamos una sartén con un chorrito de aceite e incorporamos ambos ingredientes.
- Cocinamos a fuego medio 10 minutos.
- Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias en cubos pequeños del mismo tamaño.
- Incorporamos la zanahoria y rehogamos 5 minutos.
- Añadimos la carne picada previamente salpimentada y cocinamos a fuego fuerte hasta que cambie de color ligeramente.
- Agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
- Cuando el vino reduzca añadimos el tomate natural triturado y el orégano.
- Removemos y pasamos todo a la Crock Pot.
- Programamos en posición alta durante 4 horas.
- Removemos un par de veces y transcurrido el tiempo probamos y corregimos el punto de sal.
- Servimos sobre un plato de pasta y decoramos con queso parmesano.
En estos sencillos pasos la boloñesa en Crock Pot va a quedar para chuparse los dedos, su sabor y textura te sorprenderán. También puedes aprender a hacer la boloñesa de manera tradicional, esta igual de buena.
Aprende a hacer una boloñesa casera en Crock Pot de forma fácil y deja de comprarla ya hecha. Es cierto que hacer una buena boloñesa aunque sea una tarea sencilla requiere su tiempo. En la olla de cocción lenta no se va a hacer en pocos minutos ni en pocas horas, pero la gran ventaja de hacer la boloñesa aquí es que no vas a tener que estar pendiente constantemente. Tan solo tienes que programarla y listo, déjala toda la mañana haciéndose y a la hora de comer tendrás el resultado de una boloñesa con más sabor y mejor textura que cuando se cocina de manera tradicional.
Para hacer la boloñesa en Crock Pot vas a necesitar cebollas, ajos, zanahoria, tomate natural triturado, vino blanco, especias y carne picada. Antes de poner todos los ingredientes hay que pasarlos por la sartén para obtener el mejor resultado posible. Ya verás que cocinando la boloñesa en la olla de cocción lenta es una tarea la mar de sencilla, y el sabor y la textura que va a tener no te lo esperas.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer boloñesa en Crock Pot de forma fácil. Si tienes pensado no incorporar cebolla, es un tremendo error. Este ingredientes es imprescindible en esta receta, así que no dudes e incorpórala. En cuanto a la carne lo mejor es que te la piquen en la propia carnicería y evitar comprarla ya envasada. Puede ser carne picada mixta o solo de ternera.
