Los lomos de atún son uno de los grandes manjares que existen. Permiten una infinitud de recetas ya sea en guisos, al horno o en salsas como la de tomate. Sea como sea el atún siempre queda para chuparse los dedos. Hoy vamos a aprender a cocinarlo de la manera más fácil, en la freidora de aire. Aunque se llame también freidora sin aceite nosotros vamos a agregar una pizca para obtener un resultado perfecto. El atún nos va a quedar igual que si lo hubiésemos cocinado a la plancha.
Para hacer atún en freidora de aire vas a necesitar aceite de oliva, sal y la especia que más te guste. También puedes hacerlo sin especias. Por otro lado, el punto de cocción lo vas a dar tú, si te gusta más hecho vas a tener que dejarlo cocinando unos minutos más en la airfryer. Eso sí, no te pases porque el atún se seca rápido y lo que queremos es que quede jugoso y sabroso. De guarnición puedes servir una ensalada, verduras a la plancha o asadas, así como también patata cocida o patatas panaderas.
A contiuación te explico paso a paso cómo hacer atún en freidora de aire para que te quede perfecto a la primera. ¿Quieres sorprender a todos los comensales? No te pierdas esta receta fácil y rápida, no tardarás más de 15 minutos en prepararla.
Cómo hacer atún en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 2 lomos de atún.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
- Especias (opcional).
Instrucciones
Dependiendo de la capacidad de tu airfryer podrás cocinar más o menos cantidad. Nosotros hemos hecho dos lomos de atún que son los que caben en nuestra freidora de aire. Por otro lado, las especias que hemos utilizado son pimienta negra molida y ajo en polvo, pero puedes utilizar las que suelas agregar al atún o cocinarlos sin especias. Es importante que el atún antes de cocinarlo esté a temperatura ambiente, por lo que debes de sacarlo unos minutos antes de la nevera.
- Comenzamos precalentando la freidora de aire a 205ºC durante 5 minutos.
- Si los lomos de atún tuviesen agua los secamos con papel absorbente.
- Abrimos la cesta o cubeta de la airfryer y agregamos una pizca de aceite de oliva virgen a través de un spray. Con una sola pulsación es suficiente.
- Salamos el atún con un poco de sal y agregamos una pizca de pimienta negra y ajo en polvo. Estos dos últimos son opcionales.
- Colocamos los lomos de atún en la cubeta y agregamos otra pizca de aceite de oliva virgen a través del spray.
- Cerramos y programamos la freidora de aire a 200ºC durante 8 minutos.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y damos la vuelta a los lomos de atún para que se cocinen por ambos lados de manera homogénea.
- Cuando estén hechos servimos en platos. En caso de que los quieras más hechos cocínalos un par de minutos más.
Sirve los lomos de atún con la guarnición que más te guste. También puedes aprender a hacer salmón en freidora de aire, queda para chuparse los dedos. Recuerda que aunque se llame freidora sin aceite es cierto que hay que añadir una pizca de este ingrediente.
