El pavo es uno de los fiambres en lonchas y envasados más consumidos. A pesar de ser un producto popular para preparar bocadillos o tostadas, no es de lo más recomendable según la OMS. Esto se debe a que es un producto procesado y en algunos caso puede ser incluso ultraprocesado. Por eso hay que saber dónde comprarlo y sobre todo fijarse en su composición. La mayoría no llegan ni al 70% de carne, siendo el resto de ingredientes muy poco saludables.
En los supermercados puedes encontrar alguna excepción de pavo envasado con un buen porcentaje de carne pero con un precio poco asequible, no te voy a engañar. Son pocos los que hay en el mercado pero algo podemos encontrar. Uno de los supermercados que ha lanzado una pechuga de pavo en lonchas con un 92% de carne es Mercadona. Si te fijas en el resto apenas llegan al 70% pero este nuevo producto envasado de Hacendado se ha hecho viral gracias a su exposición en redes por algunos nutricionistas.
La opción que nos brinda la cadena de supermercados valenciana es más saludable y tiene más proteínas que el resto de pavo en lonchas de la marca Hacendado. No obstante, siempre va a ser mejor hacer la pechuga de pavo en casa y prepararla como fiambre para tus bocadillos. Así como escogerla en la carnicería. De todos modos, para una solución rápida Mercadona por fin nos ofrece este producto envasado.
Esta pechuga de pavo de Mercadona se ha convertido en una opción interesante por su alto contenido en carne
La nueva pechuga de pavo cocida en lonchas de Mercadona tiene un 92% de carne, mucho más que el resto que ya se vendían. El resto de ingredientes que figuran en su etiqueta son: agua, cloruro sódico, jarabe de glucosa, estabilizantes (E-451i, E-407), aroma, cloruro potásico, antioxidante (ascorbato sódico), conservador (nitrito sódico). Como destacan algunos expertos como Mario Ortiz es una idea interesante, pero siempre es mejor escoger el de la carnicería.
Por otro lado, por cada 100 gramos de productos tiene un aporte de 19,5 gramos de proteínas, así como cabe destacar su bajo contenido en grasas, tan solo 1,3 gramos. Además tiene un aporte energético de 89 calorías por cada 100 gramos. Uno de los inconvenientes es su contenido en sal ya que tiene un aporte de 1,9 gramos, es decir, es alto. Este producto aunque sea más saludable que el resto también debe de consumirse con moderación. Pero es cierto que es una buena opción ya que contiene un porcentaje de carne más elevado que el resto de la marca blanca de Mercadona.
Esta pechuga de pavo con un 92% de carne se vende en packs de 200 gramos por 2,55 euros. Un precio más elevado pero que merece la pena de vez en cuando. Antes de comprar este tipo de fiambres lo mejor es prestar atención a sus ingredientes y sobre todo a la cantidad de carne que contienen. No es lo mismo un 60%-80% de carne que un producto con más del 90% de carne. Lógicamente siempre va a ser mejor opción este último.
