Uno de los pescados que muchos odian cocinar en casa son la sardinas, yo por ejemplo evitaba hacerlo. La mayoría de las personas las dejan para hacer en una barbacoa familiar o bien al aire libre en una plancha para que el olor no se quede encerrado en casa durante varios días. A veces ni siquiera ventilando la casa se consigue eliminar el olor tan fuerte que desprenden. Pero no te preocupes, porque con este electrodoméstico podrás hacerlas desde la comodidad de tu cocina y en pocos minutos. Dejarás la cocina limpia y apenas sin olor.
No te puedo decir que no vayan a desprender olor ya que también va a depender de la marca del electrodoméstico así como de su cierre. Pero lo que si que te puedo asegurar es que apenas dejan olor. Puedes hacer lo mismo para cocinar el salmón, el cuál también deja bastante olor pero no tanto como las sardinas. Además te va a permitir ensuciar mucho menos la cocina así como después limpiar el electrodoméstico fácilmente.
Sardinas en airfryer, la mejor receta para evitar el famoso olor
La airfryer es el electrodoméstico perfecto para cocinar las sardinas dentro de casa. Así que si tienes una freidora de aire no dudes en utilizarla. Se hacen de forma fácil y rápida, pero sobre todo tu casa no olerá a sardinas durante días, que es lo que intentamos conseguir. No renuncies a uno de tus platos de pescado favoritos y aprende a usar la airfryer, y si no la tienes hazte con una. Gracias a este electrodoméstico también podrás cocinar de manera mucho más saludable y tus platos quedarán menos grasientos gracias a su capacidad de freír o asar, entre otras funciones, con una ligera cantidad de aceite o sin él.
Para hacer las sardinas en airfryer tan solo vas a necesitar harina, sal y aceite de oliva virgen extra, si quieres que te queden perfectas. Como cuando las fríes en abundante aceite pero esta vez agregando este ingrediente con un spray y con tan solo una pulsación. Después de pasar las sardinas por una capa muy fina de harina y habiendo agregado muy poco aceite solo tienes que cocinarlas a 175ºC durante 8 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción. Excepto si tienes una airfryer con doble resistencia como la Cosori Dual Blaze de 6,4 litros, que no hará falta abrir la cesta para dar la vuelta a las sardinas.
Es posible que un poco de olor si que quede pero ventilando unos minutos la cocina se irá rápido, tampoco te voy a mentir. Eso sí, el olor no tiene nada que ver a cuando haces las sardinas en otro electrodoméstico. El cierre de la airfryer hace que ese olor no se desprenda durante la cocción. Una vez las tengas listas limpia la cesta o cubeta así como también puedes dejarla en remojo con un chorrito de detergente de platos, de esta manera reduciremos también el olor.
